《爱别离》是一部以爱情为主题的多段式电影，通过三个独立又相互映照的故事，展现了现代都市中情感的复杂面貌。在台北篇中，交换生小萌（张檬饰）在学业结束之际，与同学和恋人面临分别，校园里弥漫着青春的感伤与对未来的迷茫，捕捉了年轻人面对离别时的纯真与不舍。北京篇则聚焦于职场女性的情感困境，主角在事业与爱情的夹缝中挣扎，揭示了都市快节奏生活下人际关系的疏离与渴望。成都篇则以一座历史文化名城为背景，讲述了一对恋人在传统家庭观念与现代自由恋爱之间的冲突与调和，呈现了地域文化对个人情感的深刻影响。三个故事虽地理风貌与人物设定各异，却共同探讨了爱情中的永恒主题——别离与重逢、牺牲与成长。影片通过细腻的镜头语言和真实的情感刻画，让观众在多元的城市图景中，感受到爱情跨越时空的普遍性与独特性，引发对现代人情感状态的深层思考。